草莓香精

草莓是普遍受人喜愛的一種漿果，它不僅作為鮮果消費，食品工業也用以制成果醬、果汁等食品，香精香料工業也用它制成天然草莓香精。

草莓屬薔薇科植物 ，有野生和栽培，野生的果實小，色澤深，香氣較種植的品種強。在歐美各國，草莓是普遍受人喜愛的一種漿果，它不僅作為鮮果消費，食品工業也用以制成果醬、果汁等食品，香精香料工業也用它制成天然草莓香精。近幾年來，國內對草莓的培植和消費也在逐步發展。